Что такое гейнер, для чего и как это принимать?

Что такое гейнер, для чего и как это принимать?

RSS
14 мая 2019

Среди разнообразия спортивных добавок, которые вы встретите на полках магазинов, гейнеры расположились среди самых популярных и многочисленных. Большие банки и пакеты с загадочным наполнением и яркими упаковками, сложно не заметить.

Так что же из себя представляет этот вид спортивного питания и для чего он нужен? Давайте разбираться.

Что такое гейнер и для чего он нужен?

Само слово гейнер произошло от английского “gain”, что в буквальном переводе означает “наращивать”. Как следует из названия, данный продукт используется для набора массы. К слову, не только мышечной.

Главные составляющие любого гейнера это белок и углеводы. Причем углеводная составляющая преобладает над белковой в различных соотношениях(в зависимости от конкретного продукта).

Помимо прочего, в составе можно встретить массу других полезных элементов:

- BCAA и другие аминокислоты;
- Креатин;
- Витамины и минералы;
- Полезные жиры;
- Пищеварительные ферменты и клетчатку.

Стоит отметить, что по большей части компоненты этого вида спортивного питания натуральны и безвредны для человеческого организма, и поступают из обычной пищи в течении всей жизни.

В чем отличие от протеина?

Несмотря на наличие в составе белка как в гейнере, так и в протеине, процентное содержание этого компонента в них разительно отличается. В гейнере он достигает максимум 50%, а зачастую данный показатель не превышает 30%, в то время как протеин состоит преимущественно из белка.

Основа гейнера это углеводы. Белковая составляющая добавляется для стабилизации процесса пищеварения, чтобы снизить скорость всасывания компонентов смеси. Также белок приходит на помощь в ферментации углеводов и помогает восполнить запасы аминокислот после тренировки.

Таким образом, закрывается потребность как в энергии, так и в строительном материале для мышечной ткани.

Для чего нужен гейнер?

Ответ на этот вопрос мы уже дали выше, однако стоит раскрыть его шире и детальней.

Ключевая ценность гейнеров в их повышенной калорийности. А избыток калорий в рационе, как мы знаем, ведет к росту массы тела. Плюс, употребление в виде коктейля снижает нагрузку на пищеварительную систему и облегчает усвоение.

Приведем тезисно плюсы от приема данной спортивной добавки:

- повышение аминокислотного и углеводного уровней при употреблении перед занятием, что позволит повысить отдачу на тренировке;

- заполнение «углеводно-белкового окна» сразу после окончания тренировки, то есть восполнение их дефицита и ускорение процесса восстановления;

- увеличение калорийности ежедневного рациона;

- использование в качестве перекуса, если нет возможности полноценно поесть или сложно употреблять необходимое количество твердой пищи, особенно при наборе массы;

- точный контроль за поступающими из коктейля в организм веществами и калориями;

- наличие дополнительных полезных веществ, что делает гейнер практически самостоятельным и полноценным продуктом питания.

Стоит отметить, что если целью ставится наращивание массы исключительно качественной, то выбирайте гейнеры с преобладанием сложных углеводов над простыми.

Кому нужен гейнер?

Если говорить по сути, то всем желающим набрать массу. В частности тем, для кого этот процесс довольно проблематичен. Также прием гейнера оправдан при высокоинтенсивных силовых нагрузках для восполнения питательных веществ за короткий промежуток времени.

Приведем конкретные примеры:

1. Эктоморфы

Это люди от природы обладают худощавым телосложением и длинными конечностями, не имеют лишнего веса и с трудом его набирают. Для них подходит почти любой вид гейнера. Регулярно создаваемый избыток калорий в рационе такого атлета даст стимул для желаемого роста и прогресса.

2. Хардгейнеры

Это люди, занимающихся силовыми видами спорта, но генетически не предрасположенные к ним, вследствие чего их результативность в наборе мышечной массы и роста силы крайне низка.

3. Люди с напряженным дневным графиком и по этой причине не набирающие массу. В их случае прием гейнера в течение дня в качестве перекуса уменьшит процессы катаболизма, ускорит восстановление мышц после тренировки и обеспечит приток энергии и сил.

4. Кроссфитеры

Особенность тренировок по кроссфиту подразумевает значительные затраты запасов энергии, в частности гликогена. При подобных нагрузках потребность как в белке, так и углеводах возрастает кратно, поэтому прием гейнера и протеина будет более чем оправдан.

5. Пауэрлифтеры

Для этих атлетов главной целью будут силовые показатели. Поэтому регулярные запасы энергии в организме для них крайне важны. Так, включение гейнера в рацион пауэрлифтера, позволит добиться этой цели легко и без лишней нагрузки на ЖКТ.

Кому не следует принимать гейнер?

Как мы уже выяснили, гейнеры мало отличаются от традиционных пищевых продуктов и в основе своей содержат белки и углеводы. Побочные эффекты крайне редки и зачастую связаны с нарушением условий хранения или некачественным составом.

Поэтому выбирайте смеси от проверенных производителей. Разобраться в этом вопросе помогут консультанты в магазинах спортивного питания. А пока продолжим.

Из немногочисленных предупреждений можно выделить следующие:

- при непереносимости лактозы, прием гейнера может вызвать чувство тошноты по причине наличия в составе сыворотки молока;

- креатин, который часто добавляют в составы данных смесей, повышает вероятность возникновения дегидратации(или обезвоживания) организма. Поэтому пейте воды больше обычного, если в гейнер добавлен креатин;

- не рекомендуется принимать при сниженной скорости метаболизма и склонности к набору излишнего веса, поскольку компоненты коктейля легко расщепляются и быстро усваиваются;

- не рекомендуется людям с нарушениями в выработке инсулина. Если все же решили принимать, то выбирайте продукт исключительно на основе сложных углеводов;

- дешевые продукты могут содержать не качественный белок, который при употреблении может вызвать несварение;

- неумеренное употребление гейнеров, в составе которых присутствуют витамины и минералы, способны спровоцировать гипервитаминоз или способствовать появлению камней в почках.

В остальном, у углеводно-белковых смесей противопоказаний практически нет.

Как выбрать гейнер?


Разобравшись с тем, что такое гейнер и зачем он нужен, пришло время определить критерии выбора конкретного продукта спортивного питания. Да, смеси встречаются разные. Отличаются они как составами, так и размерами порций. Давайте выясним, как приобрести гейнер под собственные цели и задачи. Что же, поехали!

1. Размер порции.

Значительный критерий, если учесть, что многие им пренебрегают при выборе спортивных смесей. Если протеины не сильно отличаются по размерам порций от одного бренда к другому, то гейнеры по этому показателю разнятся существенней. В погоне за популярностью, производители делают сильные заявления, указывая на этикетке по 50-60 г. протеина на порцию и калорийность под 1000 ккал.

Однако размер этой самой порции может доходить до 400 гр. порошка! Размешав его с жидкостью, получаем порядка 800-900 гр. готового коктейля, что достаточно много. Употребить такой объем в один присест довольно проблематично и непременно создаст существенную нагрузку на ЖКТ.

Минимальный же размер порции на обороте банки или пакета спортивной добавки начинается с 30 грамм. В связи с этим становится понятно, что сравнивать процент содержания протеина и других элементов в составе гейнера, исходя из размера порции, некорректно.

По этой причине, сравнивайте смеси исключительно в пересчете на 100 гр продукта. Если состав расписан на 1 порцию, то посчитайте процент конкретных веществ в ней, и только потом принимайте решение о покупке.

2. Содержание протеина

Ключевое, на что необходимо обращать внимание при выборе углеводно-белковой добавки. В идеале, содержание белка в гейнере должно составлять порядка 30 - 35%. В общем, чем больше,- тем лучше. Нормальным считается диапазон в 20 - 25%. Если протеина менее 20%, то есть риск набрать не мышцы, а жир.

Важно отметить, что если спортивная добавка содержит мало белка, то это не обязательно показатель низкого качества смеси. Порой производители осознанно идут на это, чтобы сделать продукт доступнее по цене. Другие же компоненты могут быть вполне качественными.

Касаемо видов белковой составляющей, то в хорошие гейнеры включают сывороточный, казеиновый или комплексный протеины. Если же первым в списке идет соевый протеин, то вероятно аминокислотный профиль подобной добавки будет не самым сбалансированным.

3. Содержание сахара

Этот показатель напрямую указывает на качество белково-углеводной смеси. В идеале, сахар в гейнере должен отсутствовать. Тем не менее, встречаются спортивные добавки, где его процентное содержание достигает 35-40%.

Порой производитель напрямую не указывает этот компонент в составе спортивной добавки. Однако, понять это не сложно, ведь от гейнеров с большим содержанием сахара сильно пучит. И тем сильнее, чем больше его в продукте.

4. Быстрые и медленные углеводы.

Немаловажный фактор при выборе гейнера — это качество углеводной составляющей. Быстрыми называют те углеводы, которые имеют высокий гликемический индекс, то есть при употреблении резко поднимают уровень сахара в крови.

Они практически мгновенно усваиваются и обеспечивают тем самым мощный приток энергии в организм спортсмена. Их применение актуально непосредственно после тренировки, а также изнурительной физической работы.

Приобретение спортивной добавки на основе быстрых углеводов подойдет тем, кто с трудом набирает массу. Не рекомендуется людям, склонным к набору лишнего веса.

Медленными, в свою очередь, являются углеводы, которые питают организм постепенно и не создают резких скачков сахара в крови. Гейнеры на их основе отлично подходят для употребления между основными приемами пищи или утром, если позавтракать не хватает времени. Приобретают подобные смеси преимущественно опытные атлеты, чтобы растить исключительно качественную массу.

Что касается стоимости, то гейнеры на основе медленных углеводов, как правило, дороже, потому как имеют более сложную структуру и обладают лучшей питательностью.

5. Дополнительные вещества

Помимо протеина и углеводов, в гейнеры часто добавляют компоненты, влияющие положительно на рост массы, восстановление и улучшение силовых показателей. Самыми распространенными являются креатин, аминокислоты (в том числе BCAA), витаминно-минеральный премикс, омега-жиры, пищеварительные энзимы и т.д.

Чем больше примесей, тем стоимость гейнера выше, однако и работать он будет лучше. Если же принимаете вышеописанные добавки отдельно, то можете выбирать смеси с базовым составом.

6. Фирма-производитель

Американские и европейские бренды спортивного питания, по большей части, имеют аналогичное качество углеводно-белковых смесей. Поэтому говорить о том, что одна фирма лучше другой некорректно.

Просто гейнеры некоторых производителей, при прочих равных, выгоднее по стоимости нежели у конкурентов. Ну и конечно, никто не отменял отличие в процентном содержании протеина, количестве дополнительных элементов, типах углеводов.

Из зарубежных брендов спортивного питания, зарекомендовавших себя среди потребителей гейнеров, выделяются следующие:

- Optimum Nutrition

- BSN

- Dymatize

- MHP

- SAN

- Gaspari

- BioTech

- Maxler

- Kevin Levrone и многие другие.

Отечественные производители также наращивают свою популярность, выигрывая в выгоде и не сильно проигрывая в качестве. Перечислим часть из них:

- Fitness Formula

- Geneticlab

- RPS Nutrition и т.д.

Этот список не исчерпывающий и каждый пользователь спортивного питания может при желании добавить в него свой любимый бренд.

7. Стоимость

Немаловажный фактор, если учесть, что расход у гейнера выше в несколько раз, чем у того же протеина. Качественные углеводно-белковые спортивные добавки должны стоить не более 1500 р. за 1 кг. Все, что выше — переплата за бренд и только.

Также имеет значение размер упаковки. Чем больше ее объем, тем ниже будет стоимость смеси. Поэтому при выборе гейнера, пересчитывайте его стоимость на 1 кг. и ориентируйтесь на этот показатель.


Резюмируем все вышеописанное:

1. Обязательно разбирайте состав гейнера на 100 гр продукта, а не на порцию.

2. Ориентируйтесь на процентное содержание протеина. Чем его больше,- тем лучше.

3. Обращайте внимание на количество сахара в смеси. В идеале, его не должно быть совсем.

4. Отдавайте предпочтение гейнерам на основе медленных углеводов, если хотите набирать качественную мышечную массу с минимумом жира.

5. Наличие дополнительных веществ в спортивной добавке станет плюсом, если они не принимаются отдельно.

6. Выбирайте проверенных производителей, зарекомендовавших себя на рынке спортивного питания.

7. Пересчитывайте стоимость добавки на 1 кг. Цена на качественный гейнер варьируется от 1000 до 1500 т.р. за 1 кг смеси. Все, что выше, - переплата за бренд.

8. Пробуйте разные спортивные смеси. Только так можно подобрать для себя подходящий продукт, выгодный по стоимости и наполнению.

Пользуясь рекомендациями из данной статьи, вы сможете выбрать подходящий гейнер без лишних проблем, а также помочь в выборе своим друзьям и близким.

Как и когда правильно принимать гейнер?

Давайте рассмотрим правила приема углеводно-белковых смесей для набора мышечной массы, как и когда это правильно делать. Итак, приступим!

Как принимать гейнер?

1. Размер порции.

Как вы уже наверняка знаете, каждый гейнер имеет собственный размер порции. Диапазон достаточно широкий у различных брендов — от 30 до 400 гр! Несмотря на заявления производителей, оптимальным объемом для разового приема считается 100-150 гр сухого вещества. Меньше — низкий калораж и питательность, больше — тяжесть в желудке и длительное усвоение.

2. С чем смешивать?

a. Молоко

Молоко — самая распространенная жидкость для приготовления углеводно-белковых коктейлей. Получаемый при смешивании вкус получается очень насыщенным и приятным. Плюсом является наличие в молоке массы питательных веществ (в их числе протеин), которые обогащают приготовленную смесь.

При наборе мышечной массы выбирайте молоко высокой жирности, если организм способен его усваивать. Тип молока (козье, коровье и т.д.) большого значения не имеет.

b.Вода

Ее использование для приготовления коктейля актуально, если вы имеете непереносимость лактозы, ограничены в финансах для постоянного приобретения молока и целью является не набор мышечной массы, а быстрое восстановление после тренировок.

c. Прочие жидкости

К подобным жидкостям относятся кисломолочные продукты (ряженка, кефир), различные соки и нектары. При выборе первых, имейте в виду, что размешивать порошок будет проблематично и лучше использовать миксер. В случае с соками, подбирайте такой же вкус, каким обладает и гейнер, иначе результат вам может не понравиться. Лимонады и газированные напитки лучше не использовать.

ВАЖНО: Нельзя смешивать гейнер с горячей водой. Содержащийся в смеси протеин под воздействием высокой температуры начинает денатурировать, то есть сворачиваться и терять свои питательные свойства.

3. Сколько раз в день принимать?

Весьма важный вопрос. От правильного ответа на него зависит то, пойдет набор мышечной массы или нет. И как быстро это произойдет.

Для начала прикинем цифры. Спортсмену требуется в среднем 33 ккал на кг веса тела в сутки. Допустим, цель — набрать мышечную массу с 70 до 80 кг. Считаем нужную суточную калорийность на желаемый вес:

80 х 33 = 2640 ккал.

Столько калорий в день нужно потреблять 70-килограммовому атлету, чтобы набирать до 80 кг. Уточним, что цифры усредненные, т.к. не учитывается скорость обмена веществ спортсмена, его образ жизни, качество сна и уровень нагрузок. В некоторых случаях полученное число должно быть выше, в других достаточно меньших значений для получения желаемого результата.

Теперь представим, что вы мешаете гейнер с молоком (3,2% жирности) в соотношении 100 гр сухого порошка на 400 мл жидкости. Средний гейнер имеет калорийность примерно 380 ккал, молоко - 235 ккал.
В сумме получим 615 ккал — энергетическая ценность готового коктейля.

Остается прикинуть, сколько калорий организм получает из обычной еды и восполнить недостающую часть из углеводно-белковой смеси. Ключевое значение имеет даже не количество приемов пищи в день, а их питательность.

При наборе массы важно употреблять продукты, содержащие протеин и полезные жиры: мясо, яйца, бобовые, творог, сыр и т.д. Желательно, чтобы в каждом приеме пищи какие-то из этих продуктов присутствовали.

В том случае, когда рацион снабжен вышеописанными продуктами, то при стандартном 3-разовом питании, достаточно принимать гейнер 1-2 раза в день, чтобы рост мышечной массы продолжался. При 4-х разовом может быть достаточно и одного коктейля ежесуточно.

Важным фактором является то, что питательные вещества нужны организму ежедневно, поэтому и принимать гейнер следует каждый день в количестве порций, не превышающем число стандартных приемов пищи. Это обусловлено тем, что гейнер в первую очередь добавка к общему рациону, а не полноценная замена питанию и не содержит всех необходимых организму макро- и микроэлементов.


Когда принимать гейнер?

Немаловажный фактор — время приема углеводно-белкового коктейля. В первую очередь, это важно не с точки зрения получения калорий, а с позиции качества набираемой массы.

Итак, рассмотрим полный день атлета в контексте приема гейнера и разобьем его на несколько частей. Поехали!

Утренний прием

Как уже было сказано выше, гейнер — это добавка, а не замена обычной еде. И завтрак желательно сделать полноценным приемом пищи. Однако, если времени нет, опаздываете или возникли срочные дела, то в таком случае можете заменить утреннюю трапезу готовым коктейлем. Углеводы насытят организм энергией, а протеин снабдит мышцы аминокислотами.

И все же не приучайте себя к этому — хороший и плотный завтрак никакой добавкой не заменить!

Дневные перекусы

В этом случае гейнер окажется как нельзя кстати. Обычный чай с печенькой или пирожком практически не имеют питательной ценности и содержат лишь пустые калории. Углеводно-белковая смесь, замешанная на молоке хорошо насытит организм, протеин подпитает мышцы аминокислотами, а углеводы наполнят энергией.

Принимайте ежедневно по 1-2 порции между основными приемами пищи. При наборе мышечной массы важно, чтобы перерывы между приемами пищи составляли не более 4-5 часов кряду.

До тренировки

Во время занятий, организм активно расходует накопленный гликоген и аминокислоты (разобранный на части протеин), поэтому при наборе мышечной массы необходимо поддерживать в организме необходимый уровень этих элементов.

Если за 2-3 часа до тренировки у вас не вышло полноценно поесть, то употребив гейнер за 1-1,5 часа до занятия, мышцы будут снабжены нужным количеством питательных веществ, наполнятся энергией и силой. В случае, когда вы сыты, прием смеси не является необходимым и может создать лишнюю нагрузку на ЖКТ.

Применяя углеводно-белковые смеси до тренировок, размешивайте их с водой для быстрого и легкого усвоения.

После тренировки

Гейнер как добавка в течение 40-60 минут после тренировки — самый оправданный и рекомендованный прием при наборе мышечной массы.

Истощенные после интенсивного занятия мышцы остро нуждаются в восполнении запасов гликогена и получения аминокислот из протеина для восстановления и дальнейшего роста.

Не менее важен и фактор защиты мышечной ткани от разрушения (катаболизма). Пить гейнер следует не раньше, чем через 20-30 мин после окончания тренинга, когда организм успокоится и сможет включить процесс пищеварения. Сразу после тренировки лучше выпейте стакан воды, чтобы желудок начал свою работу.

Если ваша цель — набор мышечной массы, то принимайте углеводно-белковый коктейль после тренировки обязательно! Порцию можно увеличить в полтора-два раза, то есть довести до 200-250 гр.

Прием вечером или на ночь

В вечернее время суток обмен веществ в организме человека замедляется и потребность в энергии становится ниже. В связи с этим, принимать гейнер в вечернее время или на ночь нежелательно.

Исключением являются атлеты с астеническим типом телосложения. Им крайне сложно набирать не только мышечную, но и жировую массу. Употребление же углеводно-белковой смеси на ночь может помочь сдвинуть процесс с мертвой точки в приросте желаемых килограмм.

Во всех остальных случаях, гейнер как источник питательных веществ в вечернее время нецелесообразен. Если все же решили употреблять, то выберите гейнер на основе медленных углеводов. Лучшим же вариантом в это время суток будет казеиновый протеин, который обеспечит плавный приток аминокислот в мышцы атлета на протяжении нескольких часов и предотвратит мышечный катаболизм.

Резюмируем все вышесказанное и тезисно приведем вышеописанные пункты:

1. Оптимальный размер порции - 100-150 гр сухого вещества. Больше — излишняя нагрузка на пищеварительную систему.

2. Смешивать гейнер лучше всего с молоком. Так питательнее и вкуснее, а также больше протеина. Если молоко воспринимается не очень хорошо, то с водой или соком.

3. Принимайте такое количество порций в день, какое необходимо для получения нужного количества калорий в рационе. Помните, что число приемов гейнера не должно превышать количество приемов пищи.

4. Помните, что гейнер — не замена обычной еде. Углеводно-белковые смеси лишь добавка к стандартному рациону.

5. Принимайте гейнер в течение дня между основными приемами пищи. Употребление на ночь и в вечернее время нежелательно.

6. Порция коктейля после тренировки — самый важный прием добавки. Стандартный объем можно увеличить в полтора-два раза.


Рекомендации, приведенные в данной статье подойдут атлетам из любых видов спорта, целью которых является набор мышечной массы. Следуя этим простым советам и включая их в свой распорядок дня, вы постепенно начнете приближать себя к заветной цели.

С чем принимать гейнер для усиления эффекта?

Гейнер как спортивная добавка для набора мышечной массы является далеко не единственной для достижения этой цели. Существует ряд других продуктов спортивного питания, которые оказывают положительное влияние на рост силы и мышц. Приступим!

1. Сочетание с креатином

Креатин — это азотсодержащая аминокислота, встречающаяся в организме позвоночных. Участвует в энергетическом обмене в мышцах и клетках нервной системы. Основные эффекты от приема креатина: рост силы и силовой выносливости, увеличение мышечной массы.

Гейнер и креатин представляют собой идеальное сочетание. Первый помогает второму лучше усваиваться и включаться в работу, т.к. углеводы и аминокислоты (читай, протеин) являются транспортом для молекул креатина. Совместное применение добавок на регулярной основе даст видимый результат уже через 2-3 недели. Отдача в этом случае выше в 1,5-2 раза, чем прием одной только углеводно-белковой смеси.

Схема приема: ежедневно добавляйте креатин объемом порядка 5 гр (одна чайная ложка) в гейнер. Период приема креатинсодержащих добавок - 1 месяц. После сделайте 2 недели перерыв и снова повторите курс. Гейнер не требует перерыва, т.к. по сути является пищевым продуктом.

2. Комбинация гейнер + протеин

Совместный приём с протеином повышает процент белка в углеводно-белковой смеси, увеличивая тем самым приток аминокислот в мышечную ткань для восстановления и дальнейшего роста. Как и в случае с креатином, подобное смешение добавок даст лучший результат, чем если употреблять исключительно гейнер.

Добавлять в коктейль можно белок любого вида. Самой оптимальной можно считать комбинацию гейнер + сывороточный протеин. Такой микс будет актуален в первой половине дня, до и после тренировки.

Вечером или на ночь лучше употребить казеиновый протеин. Он обеспечит мышцы аминокислотами на протяжении нескольких часов. Калории в это время суток не являются столь необходимыми. Вкус у обеих добавок выбирайте аналогичный либо дополняющий один другой.

Схема приема: смешайте 25-30 гр протеина и гейнер в объеме порядка 100 гр (можно увеличить при желании) с молоком или водой. Употребляйте 1-3 раза в день между приемами пищи и после тренировки. Добавьте в смесь креатин как описано выше и отдача от применения добавок вырастет.

3. Витамины, аминокислоты, пищеварительные ферменты и другое спортивное питание

Гейнер является пищевой смесью для наращивания мышечной массы и по большинству своих компонентов схож с обычными продуктами питания. Основная его цель — насыщение организма спортсмена калориями. По сути любой БАД и спортивная добавка, способствующая росту мышц и массы, увеличивает эффективность от приема углеводно-белковых коктейлей.

Рассмотрим кратко подобные добавки:

a. BCAA

Аминокислоты BCAA - это три незаменимые аминокислоты (лейцин, изолейцин и валин), из которых состоит порядка 35% мышечной ткани. Их применение в спорте сокращает период восстановления мышц, и стимулирует рост сухой мышечной массы.

Прием BCAA во время, до или после тренировок, а также утром натощак поможет быстрее нарастить мышцы. Самым актуальным считается прием до или во время тренировки. Лучше принимать натощак — так аминокислоты быстрее усвоятся (в течение 20 мин) и включатся в работу.

Смешивать непосредственно гейнер и BCAA можно, однако лучше употреблять аминокислоты на пустой желудок. Курс приема неограничен. Размер порции рассчитывается по лейцину. Оптимальной считается разовая порция, где на каждый кг веса тела приходится 33 мг аминокислоты.

b. Витамины и минералы

Витамины с минералами участвуют во всех процессах жизнедеятельности организма. Для занимающихся спортом их применение особенно актуально, т.к. улучшается восстановление мышц после тренировок, нормализуются обменные процессы, стимулируется рост мышечной массы и многое другое.

Схема приема: Принимайте витаминно-минеральные комплексы согласно инструкции на упаковке. Достаточно употреблять после основных приемов пищи 1-3 раза в день. Имейте в виду, что ваш гейнер также может содержать данные элементы, поэтому при приеме отдельной добавки учитывайте этот момент и используйте либо те витамины и минералы, которых недостает в смеси, либо понизьте стандартную дозировку комплекса.

c. Пищеварительные ферменты

Комбинация гейнер + пищеварительные ферменты актуальна, если при употреблении смеси или еды в целом у вас возникают следующие симптомы:

— Ощущение дискомфорта в пищеводе сразу после еды;

— Появление отрыжки после приема пищи;

— Чувство “распирания” желудка, длящееся продолжительное время;

— Расстройство пищеварения после плотного приема пищи или нескольких небольших.

Пищеварительные ферменты отвечают за расщепление пищевой структуры еды на меньшие по размеру и сложности компоненты, которые в дальнейшем всасываются через стенки кишечника в кровь. Другими словами, мышцы получат аминокислоты и гликоген без риска потерять эти элементы из-за проблем с пищеварением.

Условно их делят на 3 ключевые группы: амилаза, липаза и протеаза. Первые участвуют в переработке углеводов, вторые - в расщеплении жиров, третьи — белков.

Какие точно ферменты требуются вашему организму, способен сказать только врач после сдачи соответствующих анализов.

d. Другие добавки спортивного питания

Спортивное питание включает в себя множество добавок и пищевых смесей, помогающих в достижении самых разнообразных целей. В контексте набора мышечной массы существует целый ряд веществ, способствующих достижению этой цели.

К ним относятся: повышающие аппетит добавки, предтренеровочные комплексы (стимуляция и повышение работоспособности), аминокислоты, омега-жиры (для здоровья сердца, сосудов, улучшения обмена веществ), донаторы азота NO (пампинг, снабжение мышц кровью и питательными веществами), антиоксиданты (борьба со свободными радикалами, укрепление иммунитета), а также различные БАД для здоровья, продукции гормонов, повышения продуктивности и даже настроения.

Разобраться со всем многообразием добавок помогут специалисты в области спортивного питания, мы же привели самые распространенные и популярные из них.

Заключение

Резюмируем все вышеописанные комбинации для лучшего запоминания:

1. Гейнер + креатин = повышение силы и мышечной массы в 1,5 -2 раза по сравнению с отдельным употреблением углеводно-белковой смеси.

2. Гейнер + протеин = повышение качества мышц и восстановления за счет поступления большего количества аминокислот.

3. Гейнер + BCAA = улучшенное восстановление, стимуляция роста “сухой” мышечной массы и более быстрый набор общей массы.

4. Гейнер + витамины и минералы = лучшее восстановление, рост клеток, в том числе и мышечных, нормализация обмена веществ и многое другое.

5. Гейнер + пищеварительные ферменты = полноценное усвоение питательных веществ без ненужных потерь, снижение нагрузки на пищеварительную систему.

6. Включайте в рацион и другие добавки, способствующие набору мышечной массы. Выбирайте актуальные для себя и отслеживайте результаты.

В завершение темы, посвященной углеводно-белковым смесям, хочется напомнить, что рост мышечной массы — процесс длительный. Помимо питания и добавок, необходимо грамотно тренироваться и главное — восстанавливаться (отдыхать, спать не менее 7-8 часов в сутки). Только так вы сможете добиться поставленных целей и удержать результат надолго.

Лучший гейнер для набора мышечной массы

Давайте обсудим, какие гейнеры можно назвать лучшими и почему, а также приведем собственный рейтинг, основанный на популярности и составах продуктов.

Современный рынок спортивного питания не испытывает дефицита в разнообразии углеводно-белковых смесей. Масса производителей и у каждого по несколько видов гейнеров на любой вкус и цвет. Как же понять, какой из них действенней и даст больший результат в наборе мышечной массы?

Ответ на данный вопрос лежит на поверхности, а точнее на обороте банки со спортивной добавкой. Все гейнеры без исключения представляют собой микс из углеводов и протеина с добавлением ряда компонентов. Калорийность в пересчете на 100 гр. не сильно разнится от одной смеси к другой.

Следуя простой логике, лучшим мы можем назвать такой гейнер, который даст прирост качественной мышечной массы за короткий срок и будет без проблем усваиваться организмом.

Как мы знаем из предыдущих статей, обеспечить это могут смеси с наибольшим содержанием протеина, преобладанием медленных углеводов над быстрыми и наличием дополнительных веществ, способствующих мышечному росту (аминокислоты, креатин, витамины с минералами, полезные жиры, пищеварительные ферменты и т.д.)

Таким образом, приведем 2 рейтинга смесей для роста мышечной массы: на медленных и на быстрых углеводах. Первые подойдут для желающих растить массу последовательно, качественно и без лишнего жира. Вторые тем, кто с большим трудом набирает вес и может похвастаться скоростным обменом веществ.

Итак, приступим!


ТОП - 5 гейнеров на основе медленных углеводов.

1. True-Mass от "BSN"


Хит

Отличный гейнер с разнообразным и богатым составом. В нем содержится ВСАА, ряд витаминов, а также включены минералы – фосфор, йод, магний, железо и кальций. Помимо прочего, смесь обогатили пептидами глютамина и пищеварительными ферментами, чтобы улучшить ее усвоение.

Калорийность на 100 гр составляет 424 ккал, чуть ниже среднего уровня для гейнеров. Соотношение БЖУ оптимально сбалансировано: на 32 гр протеина в порции приходится 52 гр углеводов и 11 гр жиров, что является своего рода золотым стандартом, определяющим хороший гейнер.

Что касается белковой составляющей, то она многокомпонентная,- в ней используются разные виды протеина (концентрат сывороточного белка, казеинат кальция, изолят молочного протеина, изолят сыворотки, мицеллярный казеин, гидролизат белка молочной сыворотки, яичный белок, глутаминовые пептиды).

Углеводная составляющая, несмотря на наличие мальтодекстрина, содержит массу полезных веществ: порошок подсолнечника, который в комплексе с полезными жирами и пищеварительными ферментами, делает усвоение гейнера медленным и последовательным.

Плюсы:

- Содержит протеины разной степени усвоения (соотношение 1/3);

- Отсутствует соевый белок;

- Дает быстрый результат (уже за 2 недели регулярного приема);

- Хорошо растворяется как в молоке, так и в воде;

- Добротная калорийность;

- Обладает отличным вкусом;

- Состоит из качественного сырья;

- Масса полезных примесей в составе (витамины, минералы, аминокислоты, пищевые волокна, глютаминовые пептиды и т.д.)

Минусы:

- Наличие сахара в составе (порядка 9 гр на 100 гр смеси);

- Порой создает тяжесть в желудке;

- Переваривается дольше обычного за счет богатого состава;

- Цена может показаться завышенной.

- Заявленную порцию не все способны осилить (уменьшайте до 100 гр)


2. Pro Gainer от Optimum Nutrition



Высокобелковый гейнер от известного бренда. Соотношение протеина к углеводам 55/85, что довольно существенно. Благодаря этому смесь отлично подходит для качественного набора мышечной массы людям, склонным к полноте. В составе присутствует богатый комплекс витаминов и минералов.

Содержание веществ в 100 гр продукта:

- Калорийность - 376 ккал;

- Протеины - 36 гр;

- Углеводы - 51 гр;

- Жиры 5 гр.

Помимо прочего, в гейнер добавлены минералы, пищеварительные ферменты, триглицериды со средней цепочкой (MCT), специальные соединения Carbogen и Aminogen.

Протеиновая матрица имеет в основе изолят сывороточного протеина высокой степени очистки. Наряду с ним, в состав включены сывороточный концентрат, казеинат кальция, яичный альбумин, а также сывороточные и глютаминовые пептиды.

Плюсы:

- Высокий процент качественного протеина - 36%;

- Низкое содержание сахара — всего 3%;

- Наличие Carbogen для лучшего усвоения углеводов;

- Содержание Aminogen, который обеспечивает повышение концентрации аминокислот в плазме крови и удержание азота в мышцах;

- Хорошо размешивается и усваивается;

- Обладает отличными вкусовыми качествами.

Из минусов можно выделить наличие мальтодекстрина и высокую стоимость гейнера.


3. Mass Effect Revolution от "SAN"


Гейнер со сложными углеводами SAN Mass Effect
4 490
Нет в наличии

Качественный гейнер на основе медленных углеводов. Содержание протеина нельзя назвать высоким (всего 16,7%), однако это компенсируется остальными компонентами смеси, что и ставит данный продукт на 3 место рейтинга.

Углеводная составляющая представлена уникальной матрицей “МиоКарб” (полимеры глюкозы, которые выделены из зерновых, порошок рисовых отрубей и льняных семян), что обеспечивает длительное питание организма спортсмена энергией без резких скачков сахара в крови.

Белковое наполнение составляют сывороточные протеины (концентрат, изолят и даже гидролизат), белки проросшего коричневого риса, мицеллярный казеин, изолят молочного протеина, казеинат кальция, а также L-глютамин.

Дополнительно в Mass Effect Revolution добавили креатин, который способствует лучшему набору мышечной массы и росту силовых показателей. Также гейнер обогащен комплексом полезных жирных кислот.

Содержание веществ на 100 гр продукта:

- 369 ккал;

- 71,8 гр углеводов;

- 16,7 гр протеина;

- 1,7 гр жиров.

Плюсы:

- Исключительно медленные углеводы в основе;

- Различные виды протеина с L-глютамином;

- Добавление креатина в смесь;

- Высокое качество исходного сырья;

- Наличие полезных жиров для лучшей питательности.

Из минусов можно выделить лишь невысокое содержание протеина в гейнере.


4. Gold Standard Gainer от Optimum Nutrition.



Сбалансированный гейнер от широко известного бренда. Соотношение углеводов к протеину оптимальное - 1:2. В составе присутствуют витамины А и C, кальций и железо.

Основной источник энергии — медленные углеводы. Среди них овсяная мука, а также картофельный и гороховый крахмал. Они имеют низкий гликемический индекс, за счет чего усваиваются в течении продолжительного времени, не создавая колебаний сахара в крови.

Протеиновая матрица представлена в основном изолятами сыворотки и молока, а также сывороточным концентратом и гидролизатом. Данные виды протеина усваиваются быстро, хорошо всасываются не нагружая ЖКТ и снабжают мышечные волокна незаменимыми аминокислотами, необходимыми для оптимального роста.

В дополнение, гейнер обогатили полезными для организма жирами из льняного масла и семян чиа, а также триглицеридами средней цепи. Их характеризует быстрое усвоение и использование для различных внутренних процессов, в том числе для питания мышечной ткани. Помимо этого, они принимают участие в усвоении витаминов, транспорте гормонов, формировании клеток и иных важных процессах жизнедеятельности.

Содержание веществ на 100 гр смеси:

- Калорийность - 385 ккал;

- Протеины - 27,50 гр;

- Углеводы - 55 гр;

- Жиры - 6 гр.

Плюсы:

- Белковая основа — изоляты протеина;

- Углеводы преимущественно сложные. Источники: овес, горох и картофель;

- Наличие полезных жиров, полученных из льна, семян чиа и MCT;

- Легко размешивается как в воде, так и молоке;

- Быстро восстанавливает после тренировки;

- Можно использовать для употребления перед сном.

Явных минусов выявлено не было, не считая небольшого содержания сахара в составе (5,5 гр на 100 гр гейнера).


5. Multimass Weight Gainer от Fitness Formula.

Гейнер со сложными углеводами Fitness Formula Multimass Weight Gainer
1 190
+71 бонусов
Осталось несколько штук

Закрывает наш сегодняшний ТОП гейнер от отечественного бренда Fitness Formula. Обладая отличным составом и соотношением углеводов к протеину, данная смесь может похвастаться еще и приятной ценой. Прекрасный вариант для тех, кто ищет высокое качество по выгодной стоимости.

Углеводы в Multimass Weight Gainer преимущественно сложные. Это палатиноза и амилопектин. В составе присутствует и мальтодекстрин с декстрозой, но все же основу составляют первые два вида.

Белковую составляющую представляет исключительно концентрат сывороточного белка высокой степени очистки, который имеет быстрое и легкое усвоение без нагрузки на ЖКТ.


Питательная ценность на 100 гр смеси:

- Калорийность - 364 ккал;

- Протеины - 20 гр;

- Углеводы - 64,2 гр;

- Жиры - 3 гр.

Плюсы:

- Медленные углеводы в основе;

- Концентрат сывороточного протеина в качестве источника белка;

- Минимум жиров;

- Отсутствие сахара;

- Доступная цена.

Минусы:

- Наличие мальтодекстрина и декстрозы в составе.


ТОП - 5 гейнеров на основе быстрых углеводов.

1. Serious Mass от Optimum Nutrition.

Гейнеры с быстрыми углеводами Optimum Nutrition Serious Mass
7 990
+319 бонусов
В наличии

Лидер большинства рейтингов уже не первый год. На первом месте именно по причине своей популярности и высокой степени доверия к бренду.

Классический высокоуглеводный гейнер, в основе которого мальтодекстрин — быстроусвояемый углевод. В белковой составляющей протеины разной скорости усвоения: молочная сыворотка, казеин и яичный белок.

Дополнительно гейнер обогащен широким комплексом витаминов и минералов, а также небольшим содержанием креатина, L-глютамина, глютаминовыми пептидами, холином и инозитолом. Наряду с ними, в состав смеси включены триглицериды со средней цепью (MCT).

Содержание веществ на 100 гр продукта:

- Протеины – 15 гр;

- Углеводы – 75 гр;

- Жиры – 2 гр;

- Калорийность – 380 ккал.

Основные плюсы:

- Быстрое насыщение организма глюкозой;

- Широкий спектр витаминов и минералов;

- Идеален для тех, кто с трудом набирает мышечную массу;

- Хорошая растворимость;

- Приемлемая стоимость, несмотря на популярность бренда.

Минусы:

- Только простые углеводы в составе;

- Низкое содержание протеина — всего 15%;

- Не подходит людям, склонным к набору лишнего веса;

- Есть жалобы на химический привкус.


2. Up Your Mass от MHP.


Гейнеры с быстрыми углеводами MHP Up Your Mass
3 490
Нет в наличии

Также достаточно известный и популярный гейнер, некогда на основе сложных углеводов, теперь с измененным составом. По сравнению со старой версией, соевый протеин был заменен на более качественные аналоги, а вот углеводная составляющая стала проще.

В новой версии ее основой служит мальтодекстрин с примесью полидекстрозы, овсяного волокна и сладкого картофеля. Наличие медленных углеводов обеспечивает последовательное питание мышц энергией, что хорошо скажется на восстановлении и ощущении сытости.

Белковый комплекс составляют 6 видов протеина: сывороточный концентрат, концентрат молочного белка, гидролизат и изолят сыворотки, казеинат кальция и яичный протеин. Такое сочетание обеспечивает плавное насыщение мышечной ткани аминокислотами в течение нескольких часов.

По сути, состав Up Your Mass лучше, нежели у Serious Mass. Однако, он дороже и менее популярен в среде спортсменов, поэтому находится на второй строчке рейтинга.

Среди дополнительных компонентов расположились креатин (порядка 1,1 гр на 100 гр смеси), комплекс витаминов и минералов, разнообразные пищеварительные ферменты(в том числе папаин), BCAA, экстракт корицы, HICA (метаболит лейцина, способствующий улучшенному синтезу мышечного протеина), альфа-липоевая кислота и другие элементы.

На упаковке описана энергетическая ценность на порцию в 178 гр. При пересчете на 100 гр получаем следующие цифры:

- Калорийность - 374 ккал;

- Протеины - 28 гр;

- Углеводы - 56 гр;

- Жиры - 5 гр.

Плюсы Up Your Mass:

- Присутствие медленных углеводов в составе;

- Качественная белковая составляющая;

- Низкое содержание сахара — всего 4,5%;

- Сбалансированное соотношение углеводов и протеина - 2:1;

- Наличие массы дополнительных полезных примесей (креатин, BCAA, витамины и минералы, энзимы);

- Формула Cinullin PF, препятствующая скачкам инсулина и улучшающая усвоение углеводов;

- Добавление альфа-липоевой кислоты

Минусы:

- Большое содержание мальтодекстрина;

- Стоимость.


3. Muscle Juice Revolution от Ultimate Nutrition.



Еще один популярный гейнер — ветеран среди углеводно-белковых смесей. Добротный состав, насыщенный массой дополнительных компонентов и ингредиентов.

Углеводная матрица представлена углеводами разной скорости усвоения: рисовый и кукурузный мальтодекстрин, а также запатентованная формула Karbo-Lyn. Подобный микс способен постепенно питать энергией организм спортсмена, улучшая восстановление и способствуя мышечному росту.

В белковую составляющую входят различные виды сывороточного протеина, концентрат и изолят молочного белка, яичный альбумин, мицеллярный казеин и казеинат кальция. Учитывая их разную скорость усвоения, мышцы получают полный набор незаменимых аминокислот на протяжении нескольких часов кряду.

Также в Muscle Juice Revolution включен комплекс ненасыщенных жирных кислот (триглицериды средней цепи (MCT), масло канолы, Омега-3, CLA), которые оказывают положительное влияние на обмен веществ, восстановление мышц, их питания и улучшают общие показатели здоровья.

Дополнительно гейнер обогащен пищеварительными энзимами для лучшего усвоения и глютамином для восстановления и роста мышечной ткани.

Содержание веществ на 100 гр смеси:

- Калорийность - 385 ккал;

- Протеины - 21 гр;

- Углеводы - 64 гр;

- Жиры - 6,1 (из них насыщенных 1,1 гр).

Плюсы:

- Наличие медленных углеводов в составе;

- Разнообразный белковый комплекс;

- Присутствие полезных жирных кислот;

- Обогащен пищеварительными энзимами;

- Добавлена глютаминовая смесь;

- Хорошо растворяется;

- Выгодный по стоимости.

Явных минусов выявлено не было.


4. LevroLegendaryMASS от Kevin Levrone


Гейнеры с быстрыми углеводами Kevin Levrone LevroLegendaryMASS
9 990
+799 бонусов
В наличии

Гейнер от известного бренда, набирающий популярность среди любителей спорта. Довольно выгодный по стоимости с качественным сырьевым наполнением.

Углеводная матрица представлена патокой (мальтодекстрином) и глюкозой высокого качества. Мальтодекстрин выделяется из рисового, кукурузного, картофельного крахмала, обладает легким усвоением и быстро насыщает организм энергией. Глюкоза также легко усваивается всеми клетками тела.

Белковый комплекс состоит из протеинов молока высочайшего качества: концентратов молочного и сывороточного белка Carbelac, сывороточного изолята Isolac и гидролизата OptipepTM, а также гидролизованного казеина PeptoPro. Учитывая степень очистки, усвоение пройдет без проблем и мышцы будут обеспечены полноценным набором незаменимых аминокислот в кратчайшие сроки.

Дополнительных элементов, как таковых, в гейнер не добавляли, что упрощает его всасывание и снимает лишнюю нагрузку с ЖКТ. Также этот момент делает смесь более выгодной для конечного потребителя.

Содержание веществ на 100 гр смеси:

- Калорийность - 385 ккал;

- Протеины - 21 гр;

- Углеводы - 69 гр;

- Жиры - 2,6 гр.

Плюсы:

- Комплекс молочных протеинов высочайшего качества в составе;

- Содержание исключительно необходимых ингредиентов;

- Отличное соотношение цена/качество;

- Улучшает восстановление;

- Хорошо размешивается, обладает приятными вкусовыми качествами.

Минусы:

- Наличие сахара в составе - 10 гр на 100 гр;

- Отсутствие дополнительных компонентов, стимулирующих мышечный рост.

- Только быстрые углеводы в составе.


5. Special Mass Gainer от Maxler.


Закрывает наш сегодняшний ТОП продукт от не менее известного немецкого бренда, обладающий неплохим составом, вкусовыми качествами и приятной стоимостью.

Комплекс углеводов включает в себя мальтодекстрин, фруктозу и восковую кукурузу, именно в такой последовательности. Восковая кукуруза усваивается чуть дольше первых двух, за счет чего обеспечивается более плавный приток энергии в организм спортсмена.

Протеиновую матрицу представляют концентрат и изолят сывороточного протеина, изолят молочного белка, мицеллярный казеин, яичный белок и гидролизат сыворотки. Разные по скорости усвоения, данные виды белка способны длительное время насыщать мышцы аминокислотами.

Среди дополнительных компонентов расположились креатин моногидрат (2,9 гр на 100 гр), BCAA, масло кокоса, CLA, льняное масло, а также пищеварительные энзимы (амилаза, протеаза, лактаза)

Содержание веществ на 100 гр смеси:

- Калорийность - 408 ккал;

- Протеины - 15 гр;

- Углеводы - 83 гр;

- Жир 1,7 гр;

- Холестерин - 3,8 гр.

Плюсы:

- Наличие восковой кукурузы в составе;

- Разнообразный комплекс белков;

- Наличие полезных жирных кислот;

- Добавление пищеварительных энзимов;

- Дополнение креатином и BCAA;

- Хорошо растворяется как в воде, так и молоке;

- Выгодная стоимость.

Минусы:

- Наличие сахара в составе - 8,3%;

- Некоторые считают вкус слишком приторным.


Итоги!

Представленные рейтинги не являются исчерпывающими и могут отличаться, учитывая широкий выбор углеводно-белковых добавок на рынке спортивного питания. Выбирая гейнер, всегда основывайтесь на собственных предпочтениях с учетом структуры своего тела, обмена веществ, рациона и финансовых возможностей.